9 ทริคกับศิลปะการจดบันทึกการชิมไวน์

9 ทริคกับศิลปะการจดบันทึกการชิมไวน์

          การ “ชิมไวน์” หรือ “ไวน์เทสติ้ง” (Wine Tasting) เป็นศาสตร์และศิลป์อย่างหนึ่ง ปัจจุบันอาจจะเพิ่มวิทยาศาสตร์เข้าไปด้วย ส่วนเรื่องของการบันทึกการชิมไวน์นั้น เราทำเพื่อสื่อสารเรื่องไวน์กับบุคคลอื่น เนื่องจากไวน์ให้ความรู้สึกของกลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อนมาก เป็นเรื่องท้าทายและสนุกสำหรับคนรักไวน์